簋（gui），古代盛食物器具，圆口，双耳。
簋街，名副其实，就是属于食物的街，它位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。
这里周边有许多大使馆，周围还有医院，人流极其密集，在后世，150多家商铺有超过百分之九十是做餐饮的，日后就是京城有名的饮食一条街，灯火日夜不熄。
中戏是位于二环内极少数的大学，在南锣鼓巷东侧，被东棉花胡同跟北兵马司胡同包围着，在已经很喧闹的胡同景点中，低调且安静着。
从中戏到簋街，坐公交车只需要十分钟，从交道口东大街到东直门内大街就是所有路程了。
周白对刘国洋很欣赏，这是一个能做事情的人，从开业到运营，能把一切都打理得妥妥贴贴，这是一种本事，这其中他做了多少事情周白很清楚。
很显然，刘国洋虽然文化不高，却是个有野心的人，而有野心又能实实在在的做事情的人真不多了，这就是周白欣赏刘国洋的原因。
大冬天的下午，这个时间点来店里面吃饭的人极少，大猫小猫两三只，所以看起来很冷清。
刘国洋虽然年纪不大，做事却很成熟，虽然周白这个老板不管事，可店里面所有的工作人员都知道周白才是那个给大家发工资的人，虽然周白不在意这个，但是不妨碍他觉得很舒服。
“老板，这个月我们菜馆发展不错，在簋街附近也有了不错的口碑，我觉得接下来就是快速发展的时候了。”刘国洋不卑不亢的说，对周白从来没有刻意的讨好过。
在一个小房间，刘国洋跟温珊都在，这是周白第一次对账，账目这种东西在每个门店都是敏感的，新店开张以后一直都是刘国洋负责人事管理，温珊负责账目。
碰到需要用钱较多的时候，温珊那边会跟周白确认才会批钱的，这不是为了防谁，属于正常的管理。
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