炙烤多春鱼是一道美味的料理，多春鱼（又称沙丁鱼）富含omega-3脂肪酸，对健康非常有益。下面是一种制作炙烤多春鱼的简单方法：
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材料
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多春鱼
6条
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柠檬
1个
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橄榄油
2汤匙
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盐
适量
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黑胡椒粉
适量
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迷迭香
1汤匙（新鲜或干的）
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大蒜
2瓣，切碎
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洋葱粉
1茶匙（可选）
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准备
1.
清洗多春鱼：将多春鱼清洗干净，去掉内脏，然后用厨房纸巾吸干水分。
2.
调制腌料：在碗中混合橄榄油、柠檬汁（半个柠檬）、盐、黑胡椒粉、迷迭香、切碎的大蒜和洋葱粉。将多春鱼放入腌料中，确保每条鱼都均匀裹上腌料。让其腌制至少30分钟，以便鱼肉充分吸收味道。
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炙烤
1.
预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（400华氏度）。
2.
准备烤盘：在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，防止鱼粘在上面。
3.
排列鱼：将腌制好的多春鱼放在烤盘上，尽量不要重叠。
4.
烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤大约10-15分钟，或直到鱼肉完全熟透，表面呈金黄色。
5.
最后的装饰：在烤鱼出烤箱后，可以再挤上一些新鲜柠檬汁，撒上一些新鲜的迷迭香叶，增添风味。
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小贴士
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确保鱼肉完全干燥，这样在烤制过程中可以形成更脆的外皮。
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