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现在这菜谱就已经把这最后一层窗户纸给捅破了，宋氏照着菜谱上面练习了一阵子，又把裴家独有的这种麻辣料加了进去，还独创了出来好多的辣味菜品，炒出来的这些菜，简欣尝着已经超过那个拽的跟二五八万似的的谢大厨了。
霍明朗也是觉得十分的稀奇。
之前寻找大厨的事情着实让他犯愁了好一阵子，要不然的话也不能找到那么傲慢的谢大厨回去，没想到这件事情竟然被简欣这么容易就给解决了，新培养出来的这个宋氏虽然是一个女子，但是踏实肯干，爱钻研，最重要的对简欣还是忠心耿耿的，这样的员工用在酒楼里面，霍明朗才会省心。
酒楼的装修已经接近了尾声，人员也都定了下来，因此霍明朗开始和简欣商量酒楼开张的日期了。
“老夫人，咱们是不是应该找人算一算，找一个黄道吉日啊？”
简欣不信这个，不过现在既然到了这封建时代，还是入乡随俗比较好。
“成，你在城里面打听一下，有谁会算这个，咱们明天算一算，我看酒楼再收拾个六七天就能开张了是不是啊？”
“是，不过咱们现在还没有做牌匾呢，我已经找到了做牌匾的铺子，定做了一个黑底烫金的大匾，就等着咱们酒楼的名字定下来之后在上面写字就行了。”
给酒楼起名是一件大事儿，简欣干脆把四个儿媳妇和霍明朗都找了过来，坐在一起商量这件事情。
“大家都说一说把，有没有什么好的主意，咱们这酒楼大家都有份，都说一说，叫什么名字比较好啊？”
这些后宅的妇人什么时候参与过这样的事情啊，都是一脸的懵逼，只有容氏是一副跃跃欲试的样子。
“娘，咱们是裴家，那当然要叫做裴记大酒楼了！”
简欣觉着裴家的这个姓可真是不好，裴、赔，这一听就不是什么好兆头。
你看看她们家这几个儿子，裴清金、裴清银……这不是家抄了，命也没了，真的是赔清了金银，赔上了性命。
因此她摇了摇头：“咱们裴家现在还是罪民的身份呢，做这个酒楼也是用的霍郎中的名义，所以还是低调一点比较好，霍郎中你看咱们叫什么名字比较好啊？”
“我对于起名字还真的不擅长，不过咱们酒楼既然是主打辣味的菜品，还是应该在这上面做文章吧，咱们的主打菜不是麻辣小龙虾吗，要不然就叫做龙虾馆怎么样？”
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