有一些话不好当着白书兰的面说。
李肖和黄大奎找了一家饭店。还没到吃饭点儿，饭店里没有客人。
二人在一个角落开聊。
“周长山找我了。”黄大奎把他在周长山办公室的过程，给李肖描述了一遍。
说完，黄大奎感叹到：“这家伙一句没提煤炭的事，可话听着渗人，浑身起鸡皮疙瘩。”
李肖听完，沉默了一会儿。
然后把钱广利找他的事也说了：“钱总说乔总也想要点儿煤……”
讲完自己的情况，二人对坐无语。
“嗨！嗨！你们俩吃不吃饭？不吃饭别占地方。”
一直在柜台后面迷迷瞪瞪的服务员，忽然站了起来，大声喝问。
李笑背对着柜台，又聚精会神，被服务员这大嗓门吓了一跳。
对面的黄大奎立刻摆出大马金刀的样子，不悦地招手：“点菜点菜，把菜谱拿过来。”
服务员从柜台下面拿出一个本夹子，上面夹着一张菜谱，往柜台上一扔。
没好气儿的说：“点菜到前台来。”
习惯了21世纪饭店服务员拿顾客当上帝的做法，这一刻李肖才想起自己身处80年代。
他抬头看了看四周环境：“哦，国营饭店啊，那就不奇怪了。”
这个国营饭店叫“八大幌”，五十年代，老御厨过世才收归国营。
这八大幌是个老字号，历史比长河宾馆长得多。
六七十年代是这个城市最有名也最高档的饭店。
之所以叫八大幌。还有一个传说在里面。
据说这个饭店的创始人很牛，是御膳房出来的。
最初饭店挂着四个幌，号称没有不会做的菜。
只要顾客报出的菜不是胡编乱造，就能端出菜来，否则摘下一个幌。
那年月，在东北这一片儿，敢挂四个幌，就是南北大菜、包办酒席的大饭店。
开门就挂四个幌，在这么个小城市，就有点儿傲视群雄的味道了。
前来挑战的自然络绎不绝，可没有人能难住这位御厨。
一天。
有个身穿虎皮坎肩儿的糙汉，点了一道清蒸棕熊前掌，还要求食材必须新鲜。
过去，东北地区的确有“蒸熊掌”这道名菜。
可熊掌是山珍野味，不是说有就有。
拿这种菜考验厨师，就是故意找茬。
还说棕熊熊掌、还得前掌、食材新鲜，更表明了挑事的意图。
台伙计当然不高兴：“您这哪是来吃饭，分明是来找茬的。”
糙汉也不恼，把一对“腰别子”往桌上一拍，盯着伙计眯眯笑。
伙计只好报告给御厨。
御厨出来瞧一眼，说了句“合规矩”，扛起“撅把子”就上了山。
过了半天时间，御厨一个人拖着一条死棕熊回到店里。
那条汉子很有耐心，溜儿溜儿在店里等了半天儿。
看见御厨拖着死棕熊回来，饭也没吃走了。
年根底下。
山上绺子里，下来几个人，其中就有要棕熊前掌的那个糙汉。
御厨亲自出来接待，双手抱拳举过左肩，向后一甩颠三颠：“出门在外走风尘，哪路神仙来登门？”
对方领头的也同样姿势抱拳回话：“西北连天一片云，局主那是自家人”。
御厨回了句：“达摩老祖威武！”
双方就没再继续“盘道”。
御厨也没让对方点菜，直接上了八大盘、八大碗……
还有，清蒸棕熊前掌。
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